ನಂದಿನಿ ಹಾಲಿನಿಂದಲೇ 1 ಕೆಜಿ ಬೆಣ್ಣೆ! ಈ ಸಿಂಪಲ್ ಟ್ರಿಕ್ ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ?
ದಿನನಿತ್ಯ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬೆಲೆ ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಏರಿಕೆಯಾಗುತ್ತಿರುವ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮನೆಮದ್ದಿನ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಹಾಲಿನಿಂದಲೇ ಬೆಣ್ಣೆ ತಯಾರಿಸುವ ಸರಳ ವಿಧಾನ ಇದೀಗ ಜನರ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗಳಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆ ಖರೀದಿಸುವುದು ರೂಢಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಹಾಲಿನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಾಗೂ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಆಹಾರ ತಜ್ಞರು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಡುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆಯುಕ್ತ ಹಾಲು ಬಳಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ.
🥛 ಹಾಲಿನ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ?
ಬೆಣ್ಣೆ ತಯಾರಿಸಲು ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆ ಇರುವ ಹಾಲು ಸೂಕ್ತ. ಟೋನ್ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಟೋನ್ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಫುಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
🍶 ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ
ಮೊದಲು ಹಾಲನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು. ನಂತರ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಕೆನೆ (ಕ್ರೀಮ್) ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಕೆನೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಒಂದು ವಾರದಷ್ಟು ಕೆನೆ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಬಳಿಕ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿದರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇರ್ಪಡಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸುಮಾರು 10–15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಲಸಿದ ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ ಉಂಡೆಯಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಳಿಕ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.
🌿 ಮನೆಯಲ್ಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
- ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಲ್ಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ
- ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚ
- ತಾಜಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ
- ಅದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ತುಪ್ಪ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಬಹುದು
📌 ಅಂತಿಮ ಮಾತು
ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಸಹನೆ ಇದ್ದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಹಾಲಿನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆ ತಯಾರಿಸಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ.
ತಕ್ಷಣ ನಿಮ್ಮ ಜಿಲ್ಲೆಯ ತಾಜಾ ಸುದ್ಧಿಗಳನ್ನು ಓದಲು ಮತ್ತು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಕೆಳಗಿನ👇🏻 ವಾಟ್ಸಪ್ ಮತ್ತು ಟೆಲಿಗ್ರಾಂ ಗ್ರೂಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
Join WhatsApp Group
Join Telegram Group
ಪಬ್ ಫುಡ್ ಬೆಲೆ ಶಾಕ್: ₹150ಕ್ಕೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಫ್ರೈಸ್!
ಬೆಂಗಳೂರು: ನಗರದಲ್ಲಿ ಪಬ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ದಿನೇದಿನೇ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಿದ... ಓದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ
GLP-1 ಔಷಧಿಗಳು: ಮಧುಮೇಹ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಜೊತೆ ಕಣ್ಣಿನ ದೃಷ್ಟಿ ಅಪಾಯ?
ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಟೈಪ್-2 ಮಧುಮೇಹ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ “ಅದ್ಭುತ ಔಷಧಿಗಳು” ಎಂದೇ ಪ್ರಸಿದ... ಓದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ
ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತುಳಸಿ ಗಿಡ ಉಳಿಸೋದು ಹೇಗೆ? ಇಲ್ಲಿದೆ ಟಿಪ್ಸ್
ಬೆಂಗಳೂರು: ತುಳಸಿ ಗಿಡವು ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಧಾರ್ಮಿಕ ಹಾಗೂ ಔಷಧೀಯ ಮಹತ್... ಓದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ
ಕುತ್ತಿಗೆ ಕಪ್ಪಾಗ್ತಿದೆಯಾ? ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡ್ಬೇಡಿ! ತಜ್ಞರ ಎಚ್ಚರಿಕೆ
ಬೆಂಗಳೂರು: ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಮಂದಿಯಲ್ಲಿ ಗಲ್ಲ ಮತ್ತು... ಓದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ
ಹಸಿ ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಉಪಕಾರಿ ಗೊತ್ತಾ?
ಬೆಂಗಳೂರು: ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಹಸಿ ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಕೇವಲ ರುಚಿ... ಓದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ
ಫ್ಯಾಟಿ ಲಿವರ್ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ – ವೈದ್ಯರ ಎಚ್ಚರಿಕೆ
ಬೆಂಗಳೂರು: ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಯಾಟಿ ಲಿವರ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚ... ಓದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ
ಕಿಡ್ನಿ ಕಲ್ಲು ಸಮಸ್ಯೆ ಇದೆಯಾ? ಈ ಹಣ್ಣು ತಿನ್ನಿದ್ರೆ ಕರಗಿ ಹೋಗುತ್ತೆ!
ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲು (Kidney Stones) ಸಮಸ್ಯೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಿರ... ಓದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಇಡುವ ದಿಕ್ಕು ತಪ್ಪಿದ್ರೆ ಅಪಾಯ! ವಾಸ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆ
ಭಾರತೀಯ ಸಂಪ್ರದಾಯದಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಕೇವಲ ಕಸ ಗುಡಿಸುವ ಸಾಧನವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಲಕ... ಓದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ
ಬೇಸಿಗೆ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎಸಿ ಬಳಕೆ: ತಲೆನೋವು, ಮೂಗು ಬ್ಲಾಕ್ಗಿಂತ ಎಚ್ಚರಿಕೆ
ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತಣ್ಣನೆಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು ಎನ್ನುವ ಎಸಿ ಬಳಕೆಯಿಂದ... ಓದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ
ಹಣ್ಣು-ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇಡಬೇಡಿ, ಬೇಗ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ: ತಜ್ಞರ ಎಚ್ಚರಿಕೆ
ಬೆಂಗಳೂರು: ಹಣ್ಣು-ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ತರಿಸಿ ಒಟ್ಟಿಗ... ಓದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ
